以往由於民俗調理業未明定中央目的事業主管機關，因此缺乏完整的政策規畫以及輔導，品質良莠不齊。中醫藥司表示，於102年7月份，民俗調理業納入中醫藥司業務職掌後，立即著手調查民俗調理業現況，估計從業人口約20萬人。
目前，衛福部已陸續公告「民俗調理業管理規範」、「民俗調理人員工作倫理守則範本」，除作為業者自治自律參考外，亦供地方政府衛生局輔導業者之參據。
考量傳統整復推拿從業人數約10萬人之眾，且其操作手技風險性較高，衛福部將其列為輔導重點，為提升傳統整復推拿產業升級，朝「教育訓練」與「職能基準」二面向進行。
104年對傳統整復推拿從業人員，辦理5場法規教育研習活動，共有1,100人訓練合格，名冊已公布於衛福部民俗調理專區網頁，可供消費者參考。另外，依產業創新條例第18條規定，完成「傳統整復推拿初級技術員職能基準」草案，內容包括技能、知識與態度面向之職能評量基準，目前由勞動部審查中，如審查通過，將可供傳統整復推拿產業或團體發展職能導向課程並辦理認證，有效訓練與培育產業人才，保障民眾消費安全，促進傳統整復推拿產業升級。